「ひやおろし」続々入荷!
皆さん、お待ちかね。秋の酒「ひやおろし」が各蔵元さんから入荷しております。「ひやおろし」とは冬場に仕込んだお酒を原酒のまま春、夏と熟成させ、秋になると、加熱をせず「ひや」のまま、蔵から「卸してくる」ことから「ひやおろし」と呼ばれます。ひと夏を越して…
皆さん、お待ちかね。秋の酒「ひやおろし」が各蔵元さんから入荷しております。「ひやおろし」とは冬場に仕込んだお酒を原酒のまま春、夏と熟成させ、秋になると、加熱をせず「ひや」のまま、蔵から「卸してくる」ことから「ひやおろし」と呼ばれます。ひと夏を越して…
鯖江おかみさん会 2019まちゼミが今年も開催されます。久保田酒店では今回「麹・酒粕ローションづくり」ワークショップを以下の日程で開催いたします。毎年人気のまちゼミ ワークショップ麹を使って、とっても簡単&安価に作れるローショ…
毎年10月~12月頃にだけ蔵出しされる季節限定酒。三十八番目のタンクに醪(もろみ)を仕込む頃になるとその年の酒米の特徴がしっかりつかめてきてより良い酒が造られる佳境となる。春夏とじっくり寝かせたことで米のうまさが十二分に引き…
暑かった夏を見送り、朝晩すっかり涼しくなりました。日本酒好きには待ち遠しいこの季節・・・そう、「ひやおろし」が各蔵から出そろっております!冬に仕込まれたお酒をひと夏熟成させ 秋口に蔵から出荷される、この時期だけの味わいのお酒。秋の味覚と共にぜひ…
こんにちは、久保田酒店です。今年の夏はとんでもなく暑い暑い毎日が続きましたが、ようやく涼しさを感じられるようになりました。夏の疲れも出やすい頃です。みなさま体調など崩されてはいませんでしょうか。さて、 9月9日 は「重陽の節句」です。重陽の節句とは五節句…